8 τροφές για νεανικό και λαμπερό δέρμα
07/03/2017

Το δέρμα συνδέεται άρρηκτα με την εξωτερική μας εμφάνιση και αναμφίβολα μια καλή επιδερμίδα αποτελεί αντανάκλαση καλής σωματικής αλλά και ψυχικής υγείας. Η σύγχρονη επιστήμη αναδεικνύει ως τρίπτυχο για την απόκτηση και διατήρηση ενός υγιούς δέρματος τη σωστή διατροφή, τη συστηματική άσκηση και τον επαρκή ύπνο. Όσο κοινότυπο και να ακούγεται, ο ρόλος της διατροφής είναι καθοριστικός και για την υγεία του δέρματος. Η κατάλληλη διατροφή δύναται να προλάβει και να καθυστερήσει τη γήρανση, την αμετάκλητη αυτή βιολογική διαδικασία, πολλές φορές πιο αποτελεσματικά από οποιοδήποτε άλλο μέσο (κρέμες περιποίησης, θεραπείες). Απλά και ανέξοδα..

Μια ισορροπημένη διατροφή, με κύρια χαρακτηριστικά της την επάρκεια πρωτεϊνών, βιταμινών, ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών ουσιών, και την καλή ενυδάτωση, απαιτείται για την επαρκή φροντίδα του δέρματος. Το κλειδί της επιτυχίας είναι η ποικιλία και κανένα τρόφιμο από μόνο του δε μπορεί να εξασφαλίσει όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το δέρμα. Ωστόσο, κάποιες ευεργετικές τροφές που μπορούν να θρέψουν το δέρμα και να το καταστίσουν νεανικό, λαμπερό και υγιές, παρουσιάζονται ακολούθως:

1.Ελαιόλαδο: Πρώτο στη λίστα κατατάσσεται το ελαιόλαδο. Η κύρια πηγή διαιτητικού λίπους για τους μεσογειακούς λαούς, αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε αλλά και άλλων αντιοξειδωτικών ουσιών. Η βιταμίνη αυτή παρουσιάζει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, περιορίζοντας την επίδραση της υπεριώδους (UV) ακτινοβολίας, η οποία θεωρείται υπεύθυνη για την πρόωρη γήρανση, αλλά ακόμη και για τον καρκίνο του δέρματος. Άλλες πηγές της είναι τα φυτικά έλαια, οι μαργαρίνες, οι ξηροί καρποί, το αβοκάντο, η γλυκοπατάτα, ενώ μικρότερες ποσότητες της περιέχονται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

2.Φράουλες: Οι φράουλες αποτελούν σημαντική πηγή βιταμίνης C, επίσης αντιοξειδωτικής βιταμίνης. H βιταμίνη C παρουσιάζει δράση παρόμοια με της βιταμίνης Ε, ως προς την ενίσχυση της αντοχής του δέρματος ενάντια στην ηλιακή υπεριώδη ακτινοβολία. Παράλληλα, είναι απαραίτητη για την ομαλή σύνθεση και διατήρηση της δομικής ακεραιότητας του κολλαγόνου, μιας από τις δύο βασικές πρωτεΐνες του δέρματος. Συμβάλει επίσης στη γρήγορη επούλωση των πληγών. Άλλα φρούτα πλούσια στη βιταμίνη αυτή είναι το ακτινίδιο, τα εσπεριδοειδή και το ροδάκινο. Τη βρίσκουμε επίσης σε λαχανικά όπως ο μαϊντανός, η ντομάτα και η πιπεριά. Επιπρόσθετα, από αρκετούς θεωρείται ότι ο καλύτερος τρόπος για τη βελτίωση του χρώματος του δέρματος, είναι το μαύρισμα, ωστόσο έρευνες αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας φρούτων και λαχανικών σε ημερήσια βάση είναι στην πραγματικότητα πιο αποτελεσματική.

3.Σπανάκι: Από μια διατροφή κατάλληλη για τη φροντίδα του δέρματος, δε θα μπορούσε να λείπει το σπανάκι, καθώς είναι πλούσιο στις τρεις αντιοξειδωτικές βιταμίνες (Α, C και Ε). Ανήκει στην κατηγορία των πράσινων φυλλωδών λαχανικών, τα οποία παρουσιάζουν υψηλή περιεκτικότητα και στη βιταμίνη Κ. Η βιταμίνη αυτή κρίνεται επίσης σημαντική για το δέρμα, αφού διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση των μαύρων κύκλων γύρω από τα μάτια, που οφείλονται στην κακή αιμάτωση των τριχοειδών αγγείων. Άλλα σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι τα άγρια χόρτα, το μαρούλι, τα σέσκουλα, το σέλινο, η ρόκα, κ.ά.

4.Γλυκοπατάτα: Περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνη εξίσου σημαντική για την υγεία του δέρματος, αφού βοηθά στη διατήρηση της σφριγηλότητάς του. Η ανεπάρκεια της μπορεί να προκαλέσει ξηροδερμία και ευερεθιστότητα. Άλλες πηγές βιταμίνης Α, είναι το συκώτι, τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, το βούτυρο, τα βερίκοκα, η παπάγια, τα καρότα και το μπρόκολο. Η γλυκοπατάτα μας παρέχει επίσης και βιταμίνες Ε και C.

5.Σολωμός: Ο κύριος αντιπρόσωπος της κατηγορίας των λιπαρών ψαριών, τα οποία είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, που βοηθούν στις φλεγμονώδεις παθήσεις του δέρματος. Επίσης, καθιστούν το δέρμα πιο λείο και νεανικό. Άλλα λιπαρά ψάρια είναι οι σαρδέλες, η τσιπούρα, το σκουμπρί, η ρέγκα, ο φρέσκος τόνος και η πέστροφα.

6.Θαλασσινά: Πλούσιες πηγές σεληνίου και ψευδαργύρου. Το σελήνιο επιδεικνύει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση συνυφασμένη με αυτή της βιταμίνης Ε, που δρα ενάντια στο σχηματισμό ελεύθερων ριζών. Σύμφωνα με μελέτες, χαμηλά επίπεδα σεληνίου στο αίμα, σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος. Ο ψευδάργυρος από την άλλη, παίζει ρόλο στην προστασία του DNA των κυττάρων και στη σύνθεση των πρωτεϊνών του δέρματος, του κολλαγόνου και της ελαστίνης.

7.Πράσινο τσάι: Το μαγικό ελιξίριο που η φύση προσφέρει για το δέρμα. Αποτελεί πηγή πολυφαινολών (αντιοξειδωτικές ουσίες) και παρουσιάζει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επιβραδύνει την καταστροφή του DNA, ενώ μπορεί να προλάβει τις αρνητικές επιδράσεις της ηλιακής ακτινοβολίας στο δέρμα.

8.Νερό: Αποτελεί το βασικότερο στοιχείο του δέρματος και η μείωσή του συνδέεται με τη διαδικασία της γήρανσης. Το νερό διατηρεί το δέρμα ενυδατωμένο και μειώνει την εμφάνιση λεπτών γραμμών και ρυτίδων. Εφοδιάζει το δέρμα με θρεπτικές ουσίες, ενώ παράλληλα απομακρύνει τις τοξίνες.

Τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λίπη, ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες αποτελούν εχθρικές τροφές και ευθύνονται σε μεγάλο βαθμό για το αντιαισθητικό δέρμα. Η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης προκαλεί ανελαστική υφή και διαταραχές στο φυσικό χρώμα του δέρματος. Επίσης, η έλλειψη συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών μπορεί να οδηγήσει και στην ανάπτυξη δερματικών βλαβών. Ανορθόδοξες δίαιτες στις οποίες αποκλείονται ολόκληρες ομάδες τροφίμων, δεν ενδείκνυνται για τη διατήρηση μιας καλής επιδερμίδας, λόγω της απουσίας θρεπτικών συστατικών τα οποία με τη σειρά τους προκαλούν συμπτώματα εφάμιλλα με αυτά των δερματοπαθειών (ξηρότητα, κοκκίνισμα, φαγούρα).

Εν κατακλείδι, στο χέρι του καθενός μας είναι να έχει ένα όμορφο δέρμα! Ας μη ξεχνάμε ότι η ομορφιά μας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό και από το πιάτο μας.

Βάνα Γιάγκου

Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος BSc, MSc

Λεωφ. Γρίβα Διγενή 49, Διαμ. 21, Τ.Κ. 6036, Λάρνακα

[email protected]

τηλ:

99876082

Σχόλια