Γλυκόξινο Χοιρινό
05/11/2018

Μερίδες: 2, Χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά, Κόστος Συνταγής: 12,70

Υλικά

400g. Χοιρινό φιλέτο

4κ.σ. μέλι

100ml ξύδι

200ml σάλτσα ντομάτας

50ml νερό

200g Κρεμμύδι

Πολύχρωμες Πιπεριές

Αλάτι- Πιπέρι – Κόλιανδρο (Επιθυμητές ποσότητες)

Εκτέλεση

Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά μακρόστενα κομμάτια.Και το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε μεγάλους κύβους.

Βάζουμε τα φιλετάκια σε καυτό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο να σωταριστούν. Τα αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά να πάρουν καλό χρώμα και τα ανακατεύουμε να γυρίσουν από την άλλη πλευρά.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές για 2 λεπτά.

Ρίχνουμε μέσα το ξύδι και μόλις βράσει , μετά από 5 λεπτάπροσθέτουμε τη ντομάτα, το νερό και το μέλι και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε να βράσει μέχρινα συμπυκνωθεί η σάλτσα, για 10 λεπτά περίπου.

*Σερβίρουμε αν θέλουμε με κινέζικα μακαρόνια τα οποία μπορούμε να μαγειρέψουμε μαζί ρίχνοντάς τα στη σάλτσα προσθέτοντας όμως ακόμα 100ml νερό.

Σχόλια