Μικρές Δούκισσες
30/10/2018

Κόστος: €7,00, Χρόνος Εκτέλεσης: 45 λεπτά

Για 8 μικρά γλυκά

Υλικά

300γρ. Μαύρη Κουβερτούρα

150γρ. Κουβερτούρα γάλακτος

400μλ. Κρέμα Γάλακτος

50γρ, βούτυρο ανάλατο

200γρ μπισκότα.

Εκτέλεση

Γι’ αυτή τη συνταγή θα πρέπει όλα μας τα υλικά να είναι αρχικά σε θερμοκρασία δωματίου.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε λίγο νερό να βράσει. Από πάνω τοποθετούμε ένα μπολ, χωρίς να εφάπτεται με το νερό και βάζουμε όλη τη σοκολάτα να λιώσει.

Προσθέτουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί με τη σοκολάτα.

Μόλις ομογενοποιηθούν αφαιρούμε από το Μπεν-Μαρί και αφήνουμε για πέντε λεπτά να κρυώσει.Ανακατεύοντας μετά προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος.

Προσθέτουμε τα μπισκότα θρυμματισμένα σε κομμάτια.

Φορμάρουμε σε καλά λαδωμένες μικρές φόρμεςείτε σε μία μεγάλη φόρμα στρωμένη με μεμβράνη ή λαδόκολλα.

Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει για 30 λεπτά περίπου, ξεφορμάρουμε καισερβίρουμε.

Tips

*Το γλυκό διατηρείται στο ψυγείο και σερβίρεται άμεσα.

Μπορούμε να διακοσμήσουμε με υλικό της επιλογής μας και αν θέλουμε να αλλάξουμε μέρος της ποσότητας από τα μπισκότα με αυτό, π.χ. ξηρούς καρπούς.

*Παρόλο που η σοκολάτα έχει αρκετά αρώματα από μόνη της αν θέλετε μπορείτε να αρωματίσετε είτε με ένα φακελάκι βανίλια, είτε με ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, τη στιγμή που θα αφαιρέσετε το μπολ από το Μπεν Μαρί.

Σχόλια