Σοκολατένια Βραχάκια για μας και τους φίλους μας
21/12/2018

Μερίδες: 10 – 20 κομμάτια

Χρόνος Εκτέλεσης: 20 – 25 λεπτά

Κόστος Συνταγής: €10 – 13

Υλικά

  • 500g Μαύρη Κουβερτούρα(250g Μαύρη ή 250g Γάλακτος)
  • 400g Αμύγδαλα με τη φλούδα
  • 60g Βούτυρο Ανάλατο
  • Προαιρετικά: 10g Ζάχαρη Άχνη

Εκτέλεση

  • Αρχικά καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα στο τηγάνι ή το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
  • Λιώνουμε σε μπεν μαρί τα 350g σοκολάτας και προσθέτουμε το βούτυρο και την άχνη. -Όταν ομογενοποιηθούν ρίχνουμε την υπόλοιπη σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια και την ανακατεύουμε να λιώσει.
  • Αποσύρουμε το μπολ από το μπεν μαρί και μετά από 5 λεπτά αφού κρυώσει λίγο προσθέτουμε τα αμύγδαλα. Και ανακατεύουμε να καλυφθούν εντελώς από τη σοκολάτα.
  • Αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά και χρησιμοποιώντας 2 κουταλάκια του γλυκού (ή της σούπας αν τα θέλουμε μεγαλύτερα) στρώνουμε τα βραχάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν και να πήξουν.

*Μπορούμε να διακοσμήσουμε με γραμμές από λευκή κουβερτούρα.

Ή χρησιμοποιούμε, για πιο σύνθετη υφή, 200g αμύγδαλα και 200g γλυκά του κουταλιού (πλυμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους).

*Τώρα στις γιορτές και τα πολλά καλέσματα θα ήταν μια πολύ καλή ιδέα να φτιάξουμε βραχάκια και να τα βάλουμε σε ένα ωραίο βάζο με κορδέλα, για να τα πάμε ως δώρο«γα το καλό», κάπου που μας έχουν καλέσει.

Σχόλια